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desideriamo informare tutti coloro che sono curiosi di approfondire gli aspetti, forse, meno noti di questa aromatica bevanda

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il Museo

esposizione

esposizione

Il Museo del Caffé è ospitato all'interno del Museo Commerciale (ia San Nicolò n° 7 - II° piano, a Trieste). Si tratta di una piacevole rassegna, al momento concentrata in quattro vetrinette afferenti ad altrettanti settori: portuale-mercantile, dei pubblici esercizi, dei partenariati fra musei europei del caffè, di marketing societario.

partnerships

partnerships

In quest'area trovano ospitalità alcuni dei doni frutto dello scambio con Musei europei del caffé. Dal 2004, ogni due anni, sono state coinvolte realtà presenti in Germania, Svizzera, Austria, Francia, Ungheria, Olanda, Cipro, Belgio, e che troverà nuovi accordi di partenariato a seguire, nel coinvolgimento con altre realtà del Vecchio Continente.

caffettiere

caffettiere

Significativa la caffettiera "balance" che data all'anno 1880. Trattasi di un oggetto mai usato, pezzo di punta della rassegna. Non da meno gli altri elementi in esposizione che, al di là del valore venale, acquisiscono un pregio per la loro unicità. Fra essi, la curiosa "cassettina", oggetto utilizzato per il trasporto ai piani di caffé nella tipica preparazione di "capo in B".

oggettistica

oggettistica

Trattasi di una delle vetrinette nelle quali sono esposte diverse tazzine di Caffé storico-letterari afferenti ai tempi che furono. Di alcuni locali sono presenti la serie intera con l'evoluzione dei diversi marchi-loghi. Non meno importante la raccolta di cartoline d'epoca e le confezioni che dimostrano l'evoluzione dei diversi sistemi di contenimento del torrefatto.

curiosità

curiosità

Gli articoli in mostra spaziano su manufatti di varia natura, riferiti al settore, per esigenza di spazio qui presenti solo in minima parte. Ciò permette una visione circoscritta, ma essenziale, di quelli che ancor maggiormente sono i pezzi afferenti ad aMDC: caffettiere, samovar, tazzine, tostacaffè, foto-cartoline, macinini, strumenti da lavoro portuale, documenti, libri, e via elencando.

biblioteca - libri

biblioteca - libri

L'aspetto bibliografico, sia monografie che periodici e tesi di laurea, è molto importante per aMDC. Esso può annoverare circa 700 volume, soprattutto in italiano ma anche nelle diverse lingue. Inoltre, i periodici arricchiscono la biblioteca cosicché vengono spesso consultati da ricercatori e studiosi della materia.

in esposizione

Gli oggetti provengono per lo più da donazioni private: tazzine appartenute agli storici caffè triestini, macinini, oggettistica per la verifica qualitativa e merceologica del caffè e molte altre chicche.

a Trieste

dove trovarci

la città di Trieste è sede unica nel mondo del caffé, poiché annovera una completa filiera operativa

scrivi all'Associazione

L'associazione nasce nel 2017 per volontà del presidente Gianni Pistrini,
assaggiatore ed esperto di caffè.

la nostra storia

La scelta scaturisce per consolidare e divulgare il già nato Museo del Caffé il cui avvio risale al 2001 attraverso la raccolta e, da poco anche la catalogazione, di numerosi reperti attinenti il caffé, quali oggetti espositivi e un’ampia biblioteca tematica.

Obiettivo di aMDC è quello di ampliare l’intreccio di attività interculturali e potenziare anche le già molteplici partnerships effettuate con realtà europee (Germania, Svizzera, Austria, Francia, Ungheria, Olanda, Belgio, Cipro).

Il Presidente ha evidenziato la scelta di Trieste quale sede, per la tradizione plurisecolare di questo prodotto nella città giuliana, tanto da diventarne uno dei suoi simboli mediante i suoi Caffé storici dove si celebra il piacevole rito del consumo.
Trieste, importante emporio mercantile già dalla fine del 1600 ha dato l'avvio all'apparizione del chicco pregiato attraverso le prime botteghe adibite al consumo artigianale. Nel corso dei secoli, una sempre maggior schiera di addetti si sono specializzati nel settore, sia per la conoscenza della materia prima grezza che nella preparazione della bevanda.

Associazione Museo del Caffè vuole pertanto valorizzare gli aspetti e la cultura che una ramificata filiera di eccellenza come quella triestina ha generato: una solida presenza economico-commerciale e scientifica, il coinvolgimento letterario ed ospitale attraverso la consumazione nei più rinomati locali cittadini della inebriante bevanda dal colore nero.

storia, arte, cultura, scienza, tecnica e sensorialità

Il Museo del Caffè negli anni ha stretto collaborazioni con altri istituti di diversi paesi europei, fra i quali il museo della Peugeot che originariamente era una fabbrica di macinini da caffè.

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Gianni Pistrini

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Presidente

Doriano Simonato

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Vice Presidente

Marina Coccolo

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Consigliere

Diego Gianaroli

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Giorgio Micheli

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